今週末も子どもたちにごちそうをお届けすることができました。メインのタンドリーチキンにコロッケには、CPAO の畑で採れたレタスや空豆を添えました。
副菜は、チャプチェとかぼちゃの煮物。デザートには、心寄せいただいたばかりのマンゴーの缶詰も合わせてお届けしました。
CPAO でつくった野菜が入っていることを伝えてなかった子が「レタスがとてもシャキシャキでおいしかった！」と言ってくれました。畑作業の協力をくださる方々に感謝しています。
夏野菜は昨年、全く買わなくてよいほど作ることができましたので、今年もたくさん子どもたちに食べてもらえることを楽しみにしながら、畑作業もしています。
またこれから梅雨の時期となり、ますます暑く湿度も高くなってきますが、セントラルキッチンは保健所の許可も取れ、宅配用の車には冷蔵庫も用意できました。これで安心して子どもたちにごはんをお届けすることができます。
支部のある橋本市でいただいた、たくさんの金柑は、お惣菜にそのまま入れると色鮮やかになりありがたく使わせていただきました。残りは、シロップ漬けにしたので子どもたちにまたお届け予定です。
金柑酒もつけましたので、こちらは3カ月ほどかかりますが、シングルマザーの方々にお届けしたいと思います。
来週からは半日ずつですが毎日学校が始まります。
子どもたちは週二回の登校ですでに疲れている様子だったり、登校日じゃない日に、夕方にお届けに行っても、朝方まで起きていて、まだ寝てるといった子たちもいましたが、「まずはごはん！」としっかり食べてもらい、見守りながら体調崩さないようサポートしていきたいと思っています。
またご報告させていただきます。
2020.5.31