今回のごはんは、ほとんどが支部橋本市で、ボランティアの方々とともに作った野菜を使うことができました。
メインは長年ご協力くださる、地域のお肉屋さんからいただいた牛肉をミンチにして、自家製玉ねぎを合わせピーマンに詰めた、子どもたちの大人気メニュー、スタッフドピーマン。
付け合わせは採れたてのレタス。スープには、たくさん採れた空豆と初めて採れたニンニクを使い、今年も元気に育ったミントを浮かべた冷製ポタージュ。デザートにはいただいたマンゴーのシロップづけ。
今回も直接お届けに行くと、再開した保育園のこと学校のこと、仕事のことなど色んな話しや相談を聞かせてもらいました。
来週月曜日からは学校が全面再開します。梅雨入りもし、子どもたちも保護者の方々も疲れていたり、体調を崩しておられたりしますが、「まずはごはん！」。
しっかり食べてもらい、子どもたちには少しでもおいしいものを食べて元気をつけてもらい、保護者の方々には週何日かだけでも、食事のことを考えず、時間の余裕を少しでも作ってもらえればと思っています。
たくさんの地域内外の方々からサポートをいただき、感謝しています。みなさまの心寄せを余すことなく、子どもたちに届けていきます。
引き続き、どうぞともに子育ちをサポートくださいますよう、よろしくお願いいたします。
2020.6.12